2009年02月19日

冬から春へと

なんだかんだ言いながら、

正月気分もはるか昔・・・はや2月も後半です。

気温も少しずつあがり

新芽もあちこち見られるようになりました。

これからは山の幸がおいしい時期になります。

もちろん海の幸も負けてはいません。

これからの季節も寿し駒の逸品にてお楽しみください。

posted by 寿し駒直紀 at 14:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2009年12月02日

年末年始のご案内

年末年始の案内です

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12月29日〜31日は恒例のおせち料理をご注文いただいた皆様に 心をこめて作らせていただきますので、平常営業はできません。
お説料理に関するお問い合わせは電話にて承ります。
076−231−3909

12月28日が年内の平常営業最終日となります。
尚、新年の元旦、2日、3日は営業します。

翌4日〜8日まで本店、兼六園店ともお休みいただきます。

posted by 寿し駒直紀 at 13:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年01月14日

おせち完了!

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
さて、2010年 始まりましたね。
経済が不安定になってます。ますます厳しいといわれていますが、健康第一でなんとかがんばっていきたいものですね。

年末恒例のおせち作り。
今年は新登場の五段重!
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大方の予想を上回る数のご注文を頂きました。
その他1段箱をはじめ 押し寿司、単品のメニューを
ご注文いただきました方々、誠にありがとうございました。

いかがでしたでしょうか?
心をこめて作らせていただきました。
コンナカンジデ!!
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ご意見、ご感想などございましたらお気軽にお寄せ下さいませ。

sushikoma@feel.ocn.ne.jp まで。
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2010年04月05日

4月
桜の花が咲き始めました。

皆様、ご機嫌いかがですか

毎年やってくる、長閑なるこの季節。
そう、異動の季節です。

サラリーマンの皆様、異動される方々にとっては せわしない時期ですね。

ご縁があって寿し駒に お越しいただき、ようやくなじんでいただきました方々が、今年度も 異動なさいました。

いつもの事ながら 心が張り裂ける思いです…
…そう、まるで失恋のような…

さみしい気持ちになる 季節なのです。


本当に 可愛がっていただき ありがとうございました。

さみしい気持ちながら
心より 御栄転、御活躍 お祝いいたします。お体に気をつけてください。

また金沢にお越しの際には
是非とも お顔を見せて下さいませ。



なお、金沢に転勤してこられた方々、
ようこそ金沢へ。ご在住の間、この地をご堪能なさってくださいませ。


金沢はよいとこやし~
posted by 寿し駒直紀 at 14:33| Comment(0) | TrackBack(4) | 日記

2010年06月26日

がんばれニッポン

今日は 寄り道で!
サッカーワールドカップ日本代表!
岡田ジャパンで 今大注目選手。
ご存知 本田圭佑選手。

そう、金沢の星稜高校出身なのです。
大リーガーの松井秀喜と一緒の高校。

その本田圭佑選手。実は寿し駒に
いらっしゃってたんですよサッカー
去年の9月にいらっしゃったのですが
とても気持ちのいい すばらしい青年でした。

活躍を期待して一緒に写真も撮らせてもらったのですが。

これほどまで、すごい活躍を想像していませんでした。
今や世界中が注目する トッププレーヤーになりましたね。
デンマーク戦のフリーキックは・・今思い出しても震えます。
・・・・声が潰れてしまいました(笑)
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嬉しくて今日は書きました。ちょっと自慢話ですいません。 これからも ずっと応援させてもらいますね!
posted by 寿し駒直紀 at 12:47| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年09月27日

幻想的なひかり

9月23日
合計1千個の灯明(とうみょう)が東別院と西別院、その周辺地域金澤表参道に配置された。彼岸万燈会(まんとうえ)
灯明の柔らかな光の群れが両別院を幻想的に浮かび上がらせた。
来年迎親鸞聖人の750回忌に乗ずるイベントだとか。

金澤表参道の活性化を図るため個人、企業、団体などが寄せたステンレス製の灯明が別院境内や表参道に並び、来場者や道行く人々の目を楽しました。
我が寿し駒も喜んで協賛させていただきました。

昼間の準備にパチリ!tourou2.jpg

日が暮れてパチリ!tourou3.jpg

あった!あった!
やっと見つけた!
そしてパチリ!tourou1.jpg
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2011年01月20日

お知らせです。

〆飾りや書初めを 神社で燃やす行事。
左義長区(これって金沢だけなんかな?)も終わり、
あっという間に正月も過ぎ去っていきました。

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まだまだ寒い日が続きます。
今年は雪が多いですが、冬は寒いほうが
食べ物も美味しくなるので いい感じではないでしょうか。

さて、皆様にお知らせですが、
2月1〜3日の3日間。
寿し駒 両店舗ともお休みします。

研修旅行と行きたい所ですが、
店の痛んだ部分、手直しを少し・・・。
兼六店は配水管などの清掃工事・・・。
などなどです。

終わったら 飲みにいっかなぁビール
posted by 寿し駒直紀 at 13:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2011年02月21日

春の訪れは・・・

今年は 雪が多かったですね。

久しぶりに キゴ山のスキー場に行ってきました。

いつもは雪が無くて 
スキー場として成り立ってないところなのに

今年はたっぷり雪

この雪壁を観てみて目
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スポーツセンターのおじさん曰く、

『雪は4月まで残るぞ』ですって霧霧

2月の半ば、とてもいい天気が続いてます。
なんとなく 春が近づいているような気がします。

早く来いかわいいかわいいかわいい
posted by 寿し駒直紀 at 13:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2011年03月14日

東日本巨大地震・・・

3 月 11 日午後 2 時 46 分・・・史上最悪の出来事が・・・

毎日流れる 悲惨な映像に

手を合わせて 祈るしかない自分が辛いです。

朝起きて 当たり前の状況に 感謝します。

自分に与えられた 環境に精一杯努力します。

ささやかなことしか出来ませんが 義捐金募金しました。


神様がいるなら
地震を引き起こしたのも神なのでしょうか・・・
手を合わせて
その神に何を祈ればいいのでしょうか・・・


それでも手を合わせている自分がいます。

何も罪のない人々が 苦しむ世界にしないで下さい。
posted by 寿し駒直紀 at 11:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2011年04月02日

表明(笑)

みなさん こんにちは。

もうすぐ桜の開花宣言ですかわいい

毎年 いろんなことが起こります。

楽しい事、辛い事、いろんな思いを経験し
一年を通り過ぎてきました。

でも ちゃんと春になると
咲いてくれるのですぴかぴか(新しい)

一瞬の晴れ姿。
私達は つかの間の幸せに包まれ、
また明日からがんばろう!と思えるのです。

大切な春の 祭典。
まもなくですかわいい

寿し駒は おかげさまで44年を迎えます。

借金もまだまだいっぱいいっぱい残ってますがあせあせ(飛び散る汗)

この4月を節目として 新たな気持ちでがんばります。

どうぞ、これからもよろしくお願い致します。


posted by 寿し駒直紀 at 12:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2011年05月09日

GW 終わりましたね

あっという間に!?GW終わっちゃいましたね。

皆様、よい時間を過ごせましたか?

寿し駒は五日の晩だけ お休みいただきました。
子ども達と晩御飯を一緒に食べました。

ささやかですが この時間がなかなか とれませんたらーっ(汗)

子ども達も、さみしい思いをしていることはわかっているのですが、
こういう仕事をしているからと、言い聞かせるしかありません。


東北地震の影響もあるのでしょうか・・・この危機を乗り切るためにも 寿し駒は元気を出してがんばりたいと思います。カラ元気上等です!!!

ますます 美味しい を提供していきます。
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posted by 寿し駒直紀 at 10:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年01月07日

謹賀新年!

平成24年 新春。

皆様、あけましておめでとうございます。

今年も何卒よろしくお願い申し上げます。

雪がちらつく 金沢ならではの天気。

お正月休みから仕事始めへと

からだのギャップに苦しんでいらっしゃるのでは?


お陰様で 年末のお節料理も好評をいただいております。
新年元旦より3日まで 兼六園店にも多くの御来店をいただきました。
心よりお礼申し上げます。

本店も5日より平常営業を開始しております。


お寿司と料理へのこだわりを変えずに
辰年も 同じ寿し駒カラーで 努力してまいります!

みなさまに 美味いと言われたい。
ただ
それだけを目標に日々がんばりますので、
皆様からの御愛顧、ご指導、お願い申し上げます。
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posted by 寿し駒直紀 at 12:57| Comment(5) | TrackBack(0) | 日記

2012年02月10日

雪。雪。

いやぁ、よく降りますね。

雪かきで 皆さんお疲れでしょう。

さて、2月になり 日本酒の新酒の季節です。

寒いせいか今年も各社 しっかりとした味わいになっております。

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香箱ガニの時期も終わり これからゆっくりと春に近づいていきます。


当店の今、冬の味、
タラの白子、能登(中島、穴水)のかき、
そして春の香り
ふきのとうなどの山菜を提供しております。

冬と春のコラボ。


そしてなんといっても
ナウのおススメは

合馬(北九州)の竹の子です!!

今、出始めのうちはおススメ!
小さな形ですがこの甘く優しい竹の子独特の香りと味は絶品です。

お刺身や天ぷら、煮物でどうぞ。




皆様、寒さに負けないよう 日本酒で温まりましょう(笑)。






posted by 寿し駒直紀 at 11:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2013年11月30日

香箱がに おいしいむき方

今年もカニのシーズン到来しました。

同時に天然の寒ぶり、ナマコ、鱈の白子など旬の恵みが勢ぞろいです!

今回、皆さんに香箱ガニのむき方をお教えいたします。

どうぞ、邪魔くさがらずにやってみてください。

香箱がには 石川県の代表とする食材です。

わからない、知らないでは すまないですぞ。

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2014年02月27日

冬から春へと

先日、親父の3回忌法要を無事に終了しました。

本当に月日の流れがはやく、次々とイベントが目の前に迫るという毎日です。

もちろん、美味しいお寿司を握る為に すべてがまわっているのです。
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それは、召し上がっていただいた方々に 美味しいという 小さな幸せを感じてほしいからです。

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なぜだろう。。最近、

小さな子ども達が食べる用にという ご注文をいただいた時は 本当にうれしくなっちゃいます。

にやにやと微笑みながら作ってしまいます。傍からみたら さぞかし怪しく危なく見えるかもしれません。

ただ、作ったお寿司を 子ども達がみて歓喜し笑顔で食べる姿を想像すると 微笑まずにはいられないのです。
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今年は金沢にはまったくと言っていいほど雪が降っていません。

こういう年は 暖かくなると害虫がおおくなって 田畑の作物に影響が出やすいのです。

ただせさえ消費税も上がり 物価が便乗値上げしているというのに これ以上野菜や果物などの値上がりは困ります。。。

やはり 冬にはある程度しっかりと雪が積もらないといけませんよね。

暖かくなってきて PM2.5 や 黄砂など 降ってほしくないものばかり降っています。

北陸、金沢は もう雪国ではないのでしょうか・・・・。



posted by 寿し駒直紀 at 14:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記